*My size style*自分サイズの暮らしを目指して

シンプルに心穏やかに暮らすことを目指しています。日々暮らしの中で素敵な物・コトを見つけるのが目標です。
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ホエーで食パン

いいかげん、先日のホエーを使いきらなければ!と思い、今日は残り全部を使って食パンを焼きました。



先ほど、ビールのおつまみに、
食パンの切れ端にチーズ、バジル、トマトを乗せて食べました。

フレッシュバジルは美味しいのですが、買ったままでは日持ちがしません。
私は水に挿して常温に置いておきます。
たぶん、一週間くらい前に買ったのですが、しっかりとしていて、しかも根っこまで生えてきています。

これなら欲しいときに摘まんで使うこともできるし、無駄にせずに済みそうです♪


今日の夕食


かぼちゃのスープがとっても美味しかった〜。
ほくほくのかぼちゃに当たってラッキーでした!

たまにべちゃべちゃなかぼちゃもあるので、その時は気持ちが凹むのですが、このかぼちゃならサラダにしても良さそうです♪


明日は午前中だけ家族で出掛けてきます。
レポは明日〜♪






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全身がだるい

今日はあまり調子の出ない日でしたが、
買い物に行ったり、なんとかやり過ごしました。

久しぶりにPMSの症状がひどくて、
できればあまり動きたくないです。

今日の夕食



いつもなら魚のフライにはタルタルソースが定番なのですが、今日はすこし目線を変えて、野菜の甘酢あんにしてみました。

これがすごーく美味しかった〜。


なんか全身がだるくて辛いので、
明日はおとなしく過ごします。







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今日もパスタマシン

昨日の宣言通り、今日はパスタマシンでうどんに挑戦です!

私はすぐに腱鞘炎になってしまうので、捏ねる作業はホームベーカリーさんにお願いしました。



コシが強くなるように一生懸命踏み踏み…。

このあと、二時間くらい寝かせました。

その間に、先日のホエーを使ってスコーンを焼きましたよ。
(しばらくパウンドケーキは焼きたくない。)



ザクザクな感じが美味しかったです♪


そしてうどんはパスタマシンにより伸ばされ切られ…。
(手が打ち粉で汚いので、写真を撮れなかった。)



美味しいうどんとしていただきました♪

息子はおかわりしてくれたし、成功だったかな?


手入れとかちょっと面倒なところもあるけど、好きな麺を作れるし、パスタの種類も豊富に作れるので、また近いうちにパスタマシンを活用できたらいいなと思います。





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失敗ばかりでグッタリ

今日は天気も悪いし、私自身もやることなすことことごとくうまくいきません。

先日作ったカッテージチーズでできた副産物のホエーを使って、パウンドケーキを作ったら、なぜか生焼け。

レシピを参考にしてつくったのですが、最初からなんとなく水分の量が多く感じていました。

勝手にホエーは多めに入れるものなのかな?と解釈して作ったのですが、やっぱり多かったみたいです。

自分の勘もたまには信じてあげなくちゃね。


今日の夕食



とうとうパスタマシンデビューしちゃいました!

でも、使いはじめの掃除が大変だった〜。

パスタマシンは水洗いできないので、生地を通して製作時の油や削りカスなどを取り除くのですが、掃除用の生地だけではきれいになってなくて、
いざ本番!と通したパスタ生地が汚れてしまったのです!

おかげでパスタ生地の半分をダメにしてしまった私。
すごーくショックだったし、心が折れそうになってしまいました。

でも、残りの半分は順調にできあがり、
ナポリタンにして食べてみたら美味しかったです♪

パン作りの時もそうだったけど、
慣れないことには使いこなせないんですよね。

何回も何回も使うことによって、機械のクセや麺の作り方のコツを学んでいく。

ここで諦めてはいけないな。

明日はうどんに挑戦したいと思います。


それにしても、雷がこわいよぅ。





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あさりの反撃

まずは今日の夕食から。



久しぶりにサバ味噌作ったら、とっても美味しかった〜。
でも、味噌煮の汁が大量に残ったので、意地でもリメイクしたいと思います。
大根を煮るといいとかネットで見たけど、あいにく大根がないんだよな〜。
明日と明後日は絶対に買い物に行かない!と決めたので、とりあえず冷凍保存して使いきるぞ!


今日スーパーで久々に活きているあさりを買いました。
砂出しをしないと使えないので、
塩水に浸けて新聞紙で覆い、暗くしてあげると、居心地がいいのかキレイに砂を吐いてくれました。
冷凍のあさりとは全然違って、プリプリした食感が最高でした。

息子は砂出し中のあさりを覗いて、指でつついて遊んでいました。
すると、あさりが怒ったのか、息子めがけて水を飛ばしてきました(笑)

あんまりしつこいから反撃してきたのかね。って二人で大爆笑。

こんなことで大笑いできる我が家は今日も平和でした。






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おうち居酒屋(2013.8.25)

今日は朝から市内の大学で行っている実験イベント(?)に行ってきたのですが、なぜかとーっても疲れました(笑)



「崖の上のポニョ」に出てくるポンポン船をつくりましたよ。

子ども向けなのに、親も真剣になっちゃいます。


今日も天気が不安定で、帰りは雷が鳴り響いてました(/≧◇≦\)カミナリキライ

帰ったら疲れてお昼寝しちゃいました♪


今日の夕食はおうち居酒屋です。
スパークリングワインは旦那ちゃんにおごってもらいました。
セイコーマートの安いものだけど、私はこれが一番飲みやすくて美味しいと思っています。



先日、業務スーパーで買った冷凍ポテトが美味しかったです。
家族でハマって、もう半分くらい食べちゃいました♪

業務スーパーのウインナーも美味しかったので、次に行ったときも絶対に買います♪

久々にワインを飲んだら酔っぱらってしまいました〜。

でも、明日は旦那ちゃんが超早朝出勤なので、朝のおにぎりを作ってから寝ます。





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手作りカッテージチーズ

今日は朝から雷雨でした〜。
息子も外に遊びに行けず、体を持て余している様子。

ということで、親子でカッテージチーズ作りに挑戦です!



牛乳を温めてから酢を入れて分離させます。
濾して水洗いして絞り、
牛乳と塩を少量混ぜてできあがり!



出来上がったものは、息子のおやつになりました。



気が付くと、空には二重に虹が!!



天気は悪かったけど、虹を見て悪い気はしないですよね♪


今日の夕食



じゃがいもの煮物でちょっと秋を感じました。
寒くなるにつれて、ほっこりするものが美味しく感じるのでしょうね。

秋の野菜も楽しみです♪






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業務スーパーと蝦夷前うどん

今日は朝から旦那ちゃんと二人でお出かけ。

と言っても、以前から気になっていた、
「業務スーパー」に行ってきたのです〜♪

ヒルナンデスでもやっていたし、
どさんこワイドでも札幌にオープンしたとやっていて、
もう行きたい度がMAXに達してしまったのでした(笑)

でも簡単に行けそうな札幌店は、狸小路の中にあり、駐車場もないので、何かと不便。

ということで、
ちょっと遠いけど、砂川まで足を伸ばしてみました。
我が家からは車で一時間くらい。
札幌の街の中まで行くのも同じくらいの時間がかかるので、これは許容範囲内。

ゆっくりと店内を物色。
いかにも業務用という感じの商品もあったけど、
意外と一般家庭でも使えそうなものが揃ってます♪
カップ麺とかもあったしね。

我が家が今回購入したものがこちら。

・厚揚げ 97円
・ウインナー1kg 498円
・白ゴマ 68円
・そうめん800g 118円
・マカロニ500g 88円
・梅干 68円
・肉団子500g 168円
・シューストリングポテト1kg 198円
・みよしのぎょうざ 半額 84円×2
・かぼちゃ1玉 150円
・サラダ用パリパリ麺 半額 44円
・皿うどん 半額 49円
・スープヌードルカレー味 半額 49円

こんなに買ったのに、2000円までいかなかった〜♪

まだ欲しいな〜と思うものもありましたが、
急に行きたくなったのもあって、
冷蔵庫と冷凍庫の整理ができていないことと、
今日は下見のつもりだったので、
どうしても欲しい!と思ったものだけ購入。

小麦粉が全体的に安かったので、
普段用に作るパンや、先日購入したパスタマシンで作る麺用に買いたいなと思いました。

ネットで調べると、
商品によって当たりはずれもあるようなので、
事前に欲しいものをきちんと調べてピックアップした方がよさそうです。


帰りは国道275号線を走ってきました。
途中、「道の駅つるぬま」でまた野菜を買っちまいました(-_-;)


安いのと珍しいのでつい…。


お昼ご飯は当別のうどん屋さん。
「かばと製麺所」でぶっかけうどんとごぼう天を食べました♪
讃岐うどんの修行をしたご主人がうつうどんで、
蝦夷前うどんというそうです。



コシが強くて美味しかった〜。
私も旦那ちゃんも一玉にしたけど、
お腹いっぱいでした〜。
旦那ちゃんは、もう一玉いけたかも。との事。
冬季は営業してないみたいなので、
近いうちにまた行きたいと思います。


今日の夕食

やっぱり野菜の料理は美味しいです!
息子はチーズ揚げばかり狙ってましたが。

野菜がたっぷりあるので、
どんどん野菜料理を作っていこうと思います♪







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パスタマシンが届きました

今日も朝から息子に怒ってしまった私。
今イチ気分の良くないスタートでしたが、
なんとか今日という一日を乗り切りました。

午後から雨が降ると聞いていたので、
午前中は食料の買い足しに行き、
午後からは自分の勉強のお伴にクッキーを焼きました。



今日は絞り出しクッキーです。
手も汚れないから楽チンでした。


旦那ちゃんは昼くらいに帰ってきて、
昨日のドライカレーとスープを食べてましたよ。
息子は久しぶりに(といっても30時間ほど)にお父さんに会ってテンションが上がってました。
(上がりすぎて、また怒られちゃうんだけど、笑)


今日の夕食


そうめんは量が多いので、ラーメン丼に入れてしまった(汗)
塩ダレ(鶏ガラベース)と先日の冷麺のタレで食べました。
どちらも美味しかった〜。


そしてそして!
待っていた物が届きましたよ〜!



四種類のカッターがあるので、
様々な麺が作れると思います。

まずは捨て生地でマシンの汚れ(製造時の油)を取らなければ使えないので、
時間を見てやりたいと思います。

楽しみだな〜♪


明日は旦那ちゃんが休みなので、
息子の学校の間にちょいとお出かけしてきますよ♪
(ただの買い物だけど(´∇`))





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やっぱり楽だわ。

息子の夏休みが終わり、
昨日から給食が再開されて思ったこと。

楽チンだわ〜。

私は昼ごはんをその日のお腹の具合で食べたり食べなかったりするので、
絶対に3食用意しなければ!
ということがストレスだったんです。

しかも、暑かったから、火を使いたくないし。
(IHだけどさ。)

給食って本当に楽だわ〜。
栄養バランスも考えられているし♪


今日の夕食


スープにはレタスの外葉を使いました。
生ではちょっと食べにくいけど、栄養があってもったいないなと思って取っておきました。


今日の旦那ちゃんは泊まり込みで仕事。
さっき電話が来て、
「カレーが食べたいよぅ。」
と言っていましたが、残ったカレーは息子が食べそうなので、家に帰っても残ってないかも(笑)


北海道でも最近は家にエアコンがある家が増えたのですが、我が家にはそんなハイテク機器はなく、少し動いただけでも汗だくで家事をしていました。
でも、今日はそこまで暑くなかったな。
なんとなく秋の気配です。







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