*My size style*自分サイズの暮らしを目指して

シンプルに心穏やかに暮らすことを目指しています。日々暮らしの中で素敵な物・コトを見つけるのが目標です。
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結局おせち作り。。。

今年の年越しは適当に〜
なんて言っていたのに、
スーパーに買い物に行ったらお正月ムード漂いまくりで、
むくむくとおせち作りをしたい気持ちが高まってきたアセアセ

結局、
伊達巻・きんぴらごぼう・なます・栗きんとん・黒豆・煮しめ・煮豚を自作して、
市販のものは、昆布巻きと数の子・かまぼこだけに。。。

今の時点で出来上がっているのは、
伊達巻・きんぴらごぼう・なます・栗きんとん・黒豆・煮豚

煮しめは材料は切ってあるので、
明日煮ればOKになってます。

あとは年越しそばと、
お正月の雑煮&茶碗蒸しの準備だけかな。

写真はあとでまとめてUPします!!


明日(今日?)の晩は、
いつもお世話になっている叔母さんの家でご馳走になります矢印上

年越しも旦那チャンは仕事です!!
さすがサービス業!!頑張れ!!




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テンプレート変えました♪

最近自分のブログを確認しながら、
何か見づらいなぁ〜。。。
と思っていました。

記事が真ん中に来ないことと、
背景の色が強すぎて写真がなんとなく映えない。

前のテンプレートのデザインは本当にキレイで大好きだったのですが、

ちょっとシンプルなものに変えてみて、
少し様子を見ます!

急に変わってビックリ!という方もいるかいないか。。。と思いますが、
これからもよろしくお願いします!!





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晩ご飯☆簡単オムライス

年越しが近づくに連れてテレビ番組が特番ばかりになって、
今年1年を振り返るという内容が多くなりますよね〜。

今日の私は、
昨日から煮汁に漬けておいた黒豆を圧力鍋で煮る作業と、
なますを作ってました。

明日は煮しめや栗きんとんを作ろうかな〜と考えております。


そうそう、
昨日12月28日の晩ご飯はこちら
↓↓↓
晩ご飯091228
・簡単オムライス
・グリーンサラダ
・かぼちゃのポタージュ
・叔母さん特製たくあん

「簡単オムライス」とは。。。
具だけバターで炒めて、
ご飯はボウルに入れて電子レンジでチン。
その中に炒めた具とケチャップ、塩コショウで味付けするから簡単♪
ご飯は炒めなくても普通においしいですよ☆
ご飯も一緒にフライパンで炒めると、
玉子を焼くときにケチャップのついたフライパンを洗うのが面倒。。。
具だけならサッと洗って拭けばすぐに使えますからね!!

「グリーンサラダ」にのっている、白い物体。。。
それは。。。「さけるチーズ」です♪
半分に切ってからさいてのせただけ☆
でもなぜか美味しい☆

「かぼちゃのポタージュ」は、
玉ねぎとかぼちゃをコンソメスープで煮てからミキサーにかけ、
鍋に戻して牛乳と塩コショウで調整しただけ♪

今日も簡単♪
息子も満足♪


こんなに忙しい年末なのにもかかわらず、
今日の夜中はパンを焼こうと企んでいる私。。。






年末にパンを焼くのもいいんじゃない?と思ったら♪
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クリスマスケーキとおうち居酒屋

やっと昨日クリスマスケーキを食べました(笑)
クリスマスケーキ2009年ver.
スポンジケーキって年に1回作るくらいなので、
なかなか上達しません。。。

なので、来年はもっとケーキ作りの練習をしたいと食べながら心に誓いました。
でもこんなケーキでも旦那チャンと息子は美味しいって全部食べてくれました矢印上
メープル風味にしたはずなのに、
あまりメープルの味がしませんでした。。。なんでかなぁ。。。


で、その後、
家にあった残り物を漁って、
おうち居酒屋を開店手

晩ご飯091227
・レタス焼きそば
・トマトとベビーリーフのサラダ
・ホタテ入り厚焼き玉子
・メンチカツ
・チェダーチーズのハーブブレットのせ

「レタス焼きそば」は、
大量のレタスが家にあって、ちょっと傷み出している気がしたので、
レタスの大量消費には炒めるのが一番♪
と思ってごま油風味にして作りました☆

「トマトとベビーリーフのサラダ」は、
コストコのベビーリーフとお取り寄せの野菜に入っていたトマトを一緒に☆

「ホタテ入り厚焼き玉子」は、
札幌市民なら知ってる人もいるかもしれない「峠の鶏小屋」をイメージして作りました♪
ホタテの出汁が効いてて、本当に美味しい☆☆☆
我ながら上手に出来たと思います!!

「メンチカツ」は、
作ってません(笑)
以前買い置きしておいたのをチンしただけ((汗))

「チェダーチーズのハーブブレッドのせ」は、
コストコのチェダーチーズが¥599だったので即買い!
900グラムでこの値段は安すぎる!!
しかも試食でこんな風にやっていてすっごく美味しかったので、
私が焼いたハーブブレットにのせて焼いてみました。
やっぱり美味しかった♪



今日はもう28日。
さっきスーパーに買い物しに行ったら、
年末の買い物をしている方がたくさんいました。

私はというと、
去年は私の父と兄が家に遊びに来たので、
張り切っておせちを作りましたが、
今年は自分の食べたいものだけ、
(たぶん栗きんとん・黒豆・煮しめ・なます)かな。。。
もしかしたら伊達巻も作るかも♪

さっきスーパーで箱のみかんが安売りしてて、
店員さんに傷んでるものがないか見せてもらったら、
おまけでたくさんのみかんを追加して入れてくれました!!
若いお兄ちゃんだったのに、
しっかりしてるわぁ〜と感激!!(って上司にやれって言われたのかな?)

みかんでビタミンCをたくさん摂ろう!!と思った私なのでした〜。




その一押しが明日の私の力になります!!
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晩ご飯&クリスマス

先日の日記では、
かなり沈んだことを書きましたが、
旦那チャンの協力で復活!!!
また元気になりました!
クリスマスで忙しかった旦那チャン、
癒してあげなきゃいけないのは私なのに、
逆に癒されてしまった。。。(ゆう★)



今日からまた頑張ります!!


さて、
更新し忘れた12月24日の晩ご飯。
晩ご飯091224
・ホタテのカレー
・ごぼうと枝豆のサラダ
・らっきょう&福神漬&叔母さん特製たくあん

「ホタテのカレー」は、
先日いただいたホタテの耳と貝柱を少し使用。
野菜は玉ねぎだけですが、玉ねぎはなるべくじっくり炒めました。
「ごぼうと枝豆のサラダ」は、
茹でた千切りのゴボウと人参を枝豆と一緒にマヨネーズと塩コショウで和えただけ♪


12月25日はテンション下がりまくりでご飯を作るどころではなかったので、
記録ナシ。。。



そして、我が家のクリスマスは12月26日矢印上

料理はこちら〜
2009年クリスマス
・生ハムとカマンベールチーズのピンチョス
・ベビーリーフサラダ
・鶏のから揚げ
・チキンポテトグラタン
・手づくりピザ

「ピンチョス」は、
薄く切った食パンとレタス、ミニトマトも一緒に刺してあります。
「ベビーリーフサラダ」は、
コストコで買ったベビーリーフを使用。生ハムとミニトマトも一緒に。
「鶏のから揚げ」は、
自分で鶏肉を漬けて揚げました。
息子がから揚げ大好きなので、今回は手づくりで♪
「チキンポテトグラタン」は、
マッシュポテトを絞り出して、ちょっとお洒落になってます。
焦げ目がつくと、更にキレイに見えます。
「手づくりピザ」は、
自分で強力粉を使ってピザ生地を作りました!!
本を見て作ったんですけど、
思いのほか簡単だったので、
また作りたいと思ってます♪




あれ。。。?
何か足りないと思ったアナタ。

そうです。
クリスマスケーキがないのです。

実は、
ケーキを食べる前にお腹いっぱいになってしまい、
しかも私は食べすぎで、
お腹が痛くなっちゃいました!!


そんなわけで、
ケーキはこれから旦那チャンが帰ってきたら食べます(笑)


ケーキの写真は明日UPしますね。。。((汗))




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ライ麦ハーブブレッド

久々にパンを焼いたら。。。
ライ麦ハーブブレッド
焦げた_| ̄|○


でも味はまぁ美味しくて、
今日のお昼ご飯は、
ライ麦ハーブチキンサンド
家にあったフライドチキンをほぐして、
マヨネーズとレモン汁で和えて、
レタスと一緒にはさんで食べたら美味しかった!!


やっぱりパン作りは楽しい!
発酵してる間や焼いてる間も、
今度は何を作ろうかなぁ〜なんて考えるのもまた楽しい!


だから手間がかかっても、
時間がかかってもやめられないんだろうなぁ♪







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手づくりパン | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

晩ご飯&クックパッド〜簡単♪ホタテのレモンオイルサラダ☆

昨日いただいたホタテをさっそく貝からはずして、
お刺身用に♪

そういえばクックパッドさんからオリーブオイルを頂いたんだった!

ってことで、
12月23日の晩ご飯♪
晩ご飯091223
・煮込みうどん
・鶏のからあげ混ぜご飯
・ホタテのレモンオイルサラダ

「煮込みうどん」は、
我が家にIH対応の土鍋がないため、
普通の鍋でうどんを煮込んで、
いつもの器に移して食べました。
かき揚げもおいしく出来て良かった〜☆

「鶏のからあげ混ぜご飯」は、
あらかじめご飯をしょうゆとお酒で炊いておいて(いわゆるさくらご飯)、
あとからから揚げと枝豆を混ぜただけ♪

「ホタテのレモンオイルサラダ」のレシピはこちら
↓↓↓
Cpicon簡単♪ホタテのレモンオイルサラダ☆ by ゆうtantan
ホタテのレモンオイルサラダ

ホタテじゃなくても魚介類なんでもOKだと思います♪





少し我が家の話題を。。。

昨日から旦那チャンは、クリスマス商戦本番!!
しかし、昨日帰ってきた旦那チャンはボロボロ。。。

お店に着く前に、歩いてる途中、道で滑って転び、
ひざを強打。
しかもお店ではちょっと失敗もあったりして、なんだかかわいそうになっちゃいました。

今日も朝早く出勤。
満身創痍の状態で大丈夫かなぁという感じです。

なんとか明日まで乗り切ってほしいな。
頑張れ!旦那チャン!!




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COOKPAD | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

merry christmas☆



いつも見てくれてるアナタも、
通りすがりのアナタも、
みんなが幸せになりますように。。。き



merry christmas☆




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またホタテをいただいた。。。

さっき、買い物から帰ってきて、
さーてパソコンパソコン♪と思っていたら、

「ピンポーン♪」


なんと近所に住んでいるのに、
なかなか会えないでいた友人でした☆

お互い子どもが同級生だから、
よく遊ばせていたんだけど、
最近バタバタしてたり、
子どもが風邪ひいちゃったりして全然会ってなかったんだよね。


で、久しぶり〜って思ったのも束の間、
「ホタテ〜!!」って。

もらったホタテ

またホタテ!!
って思ったけど、
とっても嬉しかった♪


寒い中、少し立ち話して、
またゆっくり遊ぼうね〜って。


アパート暮らししてたときは、
こんな交流なかったから、
ほんと大事な友人の一人になったと思う。

ありがたや
ありがたや(←おばあちゃんか!!)


今日はお刺身で食べようかしら♪



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晩ご飯☆ホタテとほうれん草のにんにくバターソテー

おととい叔母さんからもらったホタテを、
素材の味を活かしてシンプルに食べたいと思い、
ホタテの相棒を探したところ、
この子が。。。
お取り寄せほうれん草
こないだの野菜のお取り寄せに入っていたほうれん草矢印上

なわけで、昨日12月22日の晩ご飯は
晩ご飯091222
・ホタテとほうれん草のにんにくバターソテー
・ポトフ
・グリーンサラダ
・リゾット

リゾットの写真がないよ〜と思ったアナタ!!

こちらですよ〜♪
リゾット

実はこのリゾット、
ポトフの具を食べ終わった後に、
ご飯を入れて粉チーズをかけてレンジでチン♪
黒コショウをかけてできあがり☆

野菜やソーセージの出汁が効いててとっても美味しいのです♪
お試しあれ☆





ホタテとほうれん草のにんにくバターソテーに使用しているほうれん草は、
こちらのお取り寄せ野菜です♪
お取り寄せ野菜が気になったらこちら
↓↓↓









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