北海道、特に札幌市での感染者の増加が止まりません…。
我が家は札幌市のお隣です(かなり遠いですが)。
このままだと、緊急事態宣言が延長され、
おそらく学校の再開も無理ですよね。
再開されても困りますが。
とりあえず勉強はスタディサプリと私が見ることでなんとか補っていきたいと考えています。
オンライン授業とか、やってもらいたい気持ちもありますが、
我が家のある自治体では無理っぽいです。
誰かになんとかしてもらおうと思わず、
まずは自分たちで出来ることを考えて行動。
目の前にあることを解決していくしかありません。
おや?
我が家には手の付けていないドリルがたくさんありますよー。
息子には休校中にできるだけたくさんの問題を解いてもらいましょう(笑)
みなさん休校中のお昼ご飯にはとても悩まされていると思います。
我が家も同じです。
給食のような栄養バランスはなかなか真似できませんが、
しっかり食べさせることは意識しています。
うちの息子の場合、
朝はとんでもなくテンションが低いので、
朝食はほとんど食べてくれません…。
なので、昼食はボリューム重視です。
今日のお昼は…
ピザにしました。
生地にはホットケーキミックスを使用しています。
クックパッドを参考にして、
玉葱のみじん切りを生地に混ぜました。
ホットケーキミックスは甘みがあるので、
玉葱のおかげで少し甘さが和らぎます。
息子の好きなチーズをたっぷりかけて焼きました。
思い立ったらすぐに作れるので、
お昼ご飯にピッタリです。
しかし、これで我が家のホットケーキミックスはなくなりました。
外出しないチャレンジ中なので、
スーパーに買いに行ったりもしません。
幸い我が家には、
薄力粉、中力粉、強力粉、ライ麦粉、そば粉といった、
たくさんの粉類があります。
無駄にお菓子やパン作りをしているので、
普段からそこそこの在庫がありました。
ベーキングパウダーもドライイーストもとりあえずは揃っているので、
あるものを駆使すればなんとかなりそうな気がします。
頑張るぞー!!
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