my lovely home + favorite things

家を建てて自分の好きなものに囲まれて暮らす生活を目指しています。そしていつか自分のカフェを持ちたいなぁ〜♪
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クックパッド〜鶏の唐揚げに簡単甘酢ソース♪

昨日の晩ご飯に登場したレシピ、
クックパッドさんにUPできました♪

どうやらタイトルが似たようなのがあって、
タイトルの変更を余儀なくされ。。。

Cpicon 鶏の唐揚げに簡単甘酢ソース♪ by ゆうtantan
微妙なタイトルに。。。ゆう★



クックパッド100218
電子レンジで簡単にできる甘酢ソースは、
酢豚や魚の唐揚げにも利用できるし、
分量も簡単にしたので、
ぜひ作ってみてくださいね〜手

もちろん熟味酢じゃなくても、
普通の穀物酢で充分美味しいですペコちゃん




今日も訪問ありがとうございました!
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晩ご飯&クックパッド〜簡単♪ホタテのレモンオイルサラダ☆

昨日いただいたホタテをさっそく貝からはずして、
お刺身用に♪

そういえばクックパッドさんからオリーブオイルを頂いたんだった!

ってことで、
12月23日の晩ご飯♪
晩ご飯091223
・煮込みうどん
・鶏のからあげ混ぜご飯
・ホタテのレモンオイルサラダ

「煮込みうどん」は、
我が家にIH対応の土鍋がないため、
普通の鍋でうどんを煮込んで、
いつもの器に移して食べました。
かき揚げもおいしく出来て良かった〜☆

「鶏のからあげ混ぜご飯」は、
あらかじめご飯をしょうゆとお酒で炊いておいて(いわゆるさくらご飯)、
あとからから揚げと枝豆を混ぜただけ♪

「ホタテのレモンオイルサラダ」のレシピはこちら
↓↓↓
Cpicon簡単♪ホタテのレモンオイルサラダ☆ by ゆうtantan
ホタテのレモンオイルサラダ

ホタテじゃなくても魚介類なんでもOKだと思います♪





少し我が家の話題を。。。

昨日から旦那チャンは、クリスマス商戦本番!!
しかし、昨日帰ってきた旦那チャンはボロボロ。。。

お店に着く前に、歩いてる途中、道で滑って転び、
ひざを強打。
しかもお店ではちょっと失敗もあったりして、なんだかかわいそうになっちゃいました。

今日も朝早く出勤。
満身創痍の状態で大丈夫かなぁという感じです。

なんとか明日まで乗り切ってほしいな。
頑張れ!旦那チャン!!




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クックパッド〜簡単♪ぶり照り丼☆

ぶり照り丼
Cpicon簡単♪ぶり照り丼☆ by ゆうtantan


キッコーマンの「特選 丸大豆しょうゆ」のモニター当選で投稿したレシピです。

ちなみにかなり簡単です(笑)


ポイントはご飯にも味を付けて炊くことかな〜。
なんとなく、炊き込み御飯の風味もあってペロッと食べられちゃいます。

しかも節約効果もあったりして。。。♪




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クックパッド〜じゃこネギ卵焼き☆

じゃこネギ卵焼き☆
Cpicon じゃこネギ卵焼き☆ by ゆうtantan

先日、クックパッドさんからいただいた、
ヤマキ「割烹白だし」のレシピコンテストに応募しました。


皆さんは、卵焼きの味は、
甘い派」ですか?
甘くない派」ですか?


我が家は断然「甘い派」です!!


薄味の上品な卵焼きも素敵だけど、
庶民的な甘い卵焼きを食べると、
親のお弁当を思い出しますぴかぴか


この卵焼き、昨日の晩ご飯でどうしてもお弁当が食べたいと言った3歳の息子に作ってあげました。
いつもご飯を食べ終わるのが遅くて急かされる息子が、
おかずをお弁当箱にしただけで、
パクパク食べ、いつもよりも早く食べ終わってしまったのです!


お弁当効果!!バンザイ!!


しかも食器が減って、
洗い物も楽だった〜るんるん




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クックパッド♪簡単♪鮭と春菊の秋ドリア☆

鮭と春菊の秋ドリア☆
Cpicon 簡単♪鮭と春菊の秋ドリア☆ by ゆうtantan


先日当選したクックパッドの
「S&B とろけるシチューハーフ」
のクリームシチューの方を使って、
レシピコンテストに投稿しました手


テーマがヘルシーな秋レシピということで、
どんなメニューにしようか考えていたら、
冷凍庫の中に叔母さんからもらった生の鮭、
冷蔵庫に鍋の残りの春菊があったので、
ちょっと変わったドリアを作ってみようと思いましたゆう★



ヘルシーということで、
なるべく油を使わないようにこころがけました。


でもとても美味しくできて、
我が家の息子は何度もおかわり(笑)


子どもがおかわりをしてくれるって、
とっても嬉しいですよねゆう★









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クックパッド♪簡単♪美味しい♪豆カレー☆

豆カレー
Cpicon 簡単♪美味しい♪豆カレー☆ by ゆうtantan

以前クックパッドさんからいただいた、
「カレーにおいしい豆水煮」
を使って、豆カレーに挑戦しました矢印上


実はこれ、とっても美味しくできちゃったので、
今度は普通の大豆の水煮でもやってみようと思っているのですゆう★


旦那チャンもちったんも美味しいと言っておかわりしてくれ、
作ってよかったなぁ〜ゆう★と思った一品ですゆう★



最近、生命保険の見直しをしようと思っていて、
改めて今かけている保険の証書を見たら、
自分にかけている保険金額がえらい高いことに今さら気付きましたゆう★


札幌に相談できる所があると聞いたので、
予約をしようと思ったら、
混んでいるらしく、
相談自体4月になってしまいそうです〜ゆう★


このご時世、考えることはみんな同じかぁ〜ゆう★
でも、本当に保険の内容って難しいし、
何にも知らないで入っていた自分が情けないですゆう★


早く違う保険にしたいよぅ〜ゆう★










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クックパッド〜超簡単!お豆カレーマヨサラダ♪

以前クックパッドさんからいただいた
「フジッコ サラダにおいしい豆水煮」
を使ったレシピを公開しました矢印上


豆サラダ
Cpicon 超簡単!お豆カレーマヨサラダ♪ by ゆうtantan


この商品は、あらかじめ豆に下味が付いているので、
簡単に味付けをするだけでとても美味しく食べられますゆう★


ということで、今回は混ぜるだけゆう★
料理と言えるかどうかは。。。?



北海道で放送されているテレビ番組「素晴らしい世界」。
先週と今日の放送で、
私の尊敬する料理研究家、「こうちゃん」こと相田幸二さんが出演されていました。


今日の放送では、今の自分のルーツは亡くなったお父様だとお話されていました。


私が今作っているご飯のルーツは、
やっぱり母親なのかな〜。


私の母親ももう亡くなって2年以上経ちますが、
調理師免許も持ってて、
昔は自分のお店を2軒も持って頑張っていました。

結婚してご飯作るようになってから、
もっと母にご飯の作り方を教えてもらえばよかったな〜と後悔することが度々あります。


私が好きだった、母の作る「鶏の唐揚げ」。
あの味はとても変わっていたので、
何が入っていたのか聞いとけばよかったな。


私が家で鶏の唐揚げをあんまり作らないのは、
これが原因なのかも。



で、私は以前から欲しいと思っていた調理師免許を取るために、
今年は年明けから頑張って勉強しております。


せっかく実務経験あるんだから、
取らなきゃもったいないな〜。









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クックパッド♪〜アスパラチキン胡麻酢和え

アスパラチキン胡麻酢和え
Cpicon アスパラチキン胡麻酢和え by ゆうtantan


以前クックパッドさんからいただいた「ミツカンやさしいお酢」の、
レシピの投稿期限がせまっていたので、
慌てて作りました(笑)
ありあわせで作ったので、
どうかな〜??って感じでしたが、
さっぱりとしているので、
風邪の治りかけにはピッタリでした手


私の風邪はもうほとんどよくなり、
明日は家族で千歳のアウトレットモールレラに行ってきます!


ちったんがトイレでおしっこをするようになってきたので、
かっこいいパンツゆう★を買ってあげる予定ゆう★







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クックパッド♪〜簡単♪ショコラロールケーキ☆

先日当選したクックパッドのモニターで、
クックパーが届いていたんですが、
バレンタインデー用のレシピを投稿しなくてはいけなくて、
色々考えて作ったのがこれ↓

簡単♪ショコラロールケーキ☆
Cpicon 簡単♪ショコラロールケーキ☆ by ゆうtantan



クックパーで生地の型を作りました。
好きな大きさの生地を作ることができるので、
型を買わなくても作れちゃいます矢印上


旦那チャンとちったんは喜んで食べてくれました〜ヤッタv


このレシピを応用してまた何か作ろうかなきらきら





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